|
|
Rode Zeebrasem Met Look En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g rode zeebrasemfilet - 4 flinke tomaten - 12 blaadjes basilicum - 2 teentjes knoflook - 6 soeplepels sap van 1/2 citroen - peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de zeebrasemfilets op een stevig vuur in een pan met 2 soeplepels olijfolie tot ze een mooie goudbruine kleur hebben. Snijd de tomaten in stukjes en haal de pitten eruit. Hak de teentjes look fijn en versnijd de blaadjes basilicum. Doe de resterende olijfolie in een steelpannetje en voeg er de stukjes tomaat bij, de look en de basilicum. Breng op smaak met peper en zout en besprenkel met een vleugje citroensap. .
|
|
|